【飲食推薦】拾糀商號 國菊甘糀 日本國民飲料台灣也喝得到！！
從日本留學回來，最想念的除了是分明的四季、滿開的櫻花、熱鬧的祭典，再來就是暖身暖胃暖心的甘酒了。
第一次喝甘酒，是大學裡面來進修的大叔帶我們幾個留學生去日本酒廠時，酒廠無料提供參觀者試喝的。
接過杯子，看到有點像米糊，又有點像薏仁漿的黏稠液體，本來已經準備好踩雷了。
結果喝一小口後，發現味道和我想像的完完全全不一樣，甜甜暖暖的。
最近則是從想要學習自釀甘酒的學姐那邊得知拾糀商號的國菊甘糀。
與甘酒含有未達1%酒精不同，甘糀是無糖、無酒精、無添加的。
由米和米麴製成的甘糀，像我這樣目前懷胎7月的孕婦也可以毫無壓力暴飲啊！！
想到自己心心念念的飲品在台灣也能輕鬆喝到，我就卯起來下單了。
有興趣的人可以點擊這個連結購買。
有機會前去門市購買的朋友可以順便帶這本《日日健康低卡甘糀》，想成為甘糀料理達人就靠這本了。
參考書本內容後我才知道甘糀除了直接喝，還可以拿來搭配果汁及入菜變餐桌料理，超神奇。
直接喝的話我喜歡用溫熱的，也就是隔水加熱至想要的溫度再飲用。
秋冬的時候也可以再加入薑汁/薑末，這是日本非常普遍及流行的喝法。
不喜歡薑味的人可以嘗試加入牛奶，口感更加順滑喔！
甘糀芋頭西米露作法
拿到的隔天我就按照書本上的食譜，做了一份芋頭西米露來吃，我自己也另外添加了地瓜進去。
食材：芋頭、地瓜、椰漿、西米、牛奶和甘糀。
芋頭和地瓜蒸熟，西米入水煮熟撈出。
蒸熟的芋頭拿出部分與牛奶打成芋頭牛奶，再與其他配料混合即可。
為了保持飲品的新鮮度，甘糀和椰漿我是在盛碗的時候才依照自己的口味添加進去的。
甘糀的味道本來就不會很重，吃下去的時候基本上是食材的味道，直到吞嚥後，米香和米麴的甜味才慢慢散開來。
甘糀豬里肌作法
食材相當簡單：豬里肌、醬油、甘糀。
作法是，將豬里肌放入醬油2大匙、甘糀2大匙醃製，要吃時將肉煎熟即可。
經過甘糀醃製的豬里肌很嫩，雖然不太吃得出甘糀的味道，但是透過這種方式料理，可以讓家人慢慢接受甘糀及吸收它的營養，我覺得還是很不錯的。
甘糀和甘酒在日本很受女性和女星的歡迎，據說是有養顏美容的優點。
但是很吸引我的是甘糀的甜味是來自原料米的澱粉轉化成葡萄糖與奧利果糖，雖然也是糖份，但是屬於天然糖比較容易代謝好吸收。
讓我在享受飲料的同時，也不怕造成身體的負擔，我私心推薦給大家。
拾糀商號地址：台北市中山區錦州街345號
拾糀商號電話：02-27788086
營業時間（疫期期間）：周一到周六 11:00-18:00
拾糀商號FB https://www.facebook.com/kojilife
樂天商店位置 https://www.rakuten.com.tw/shop/kojilife/
