【父親節蛋糕推薦】古拉爵寵爸巧心蛋糕 分享日生活88節限定手作造型蛋糕 給爸爸滿滿的儀式感
今年父親節最有儀式感的吃蛋糕環節交給了古拉爵寵爸巧心蛋糕。
第一次為我們家新手爸爸過父親節,怕父親節要工作不在家,特地提早幫他慶祝,還在分享日生活上買了義式料理愛店古拉爵出的父親節造型蛋糕。
巧克力口味是豆爸豆媽的最愛,看到巧克力淋面瞬間激發我的唾液分泌,口水要滴下來了啦。
價格不貴只要TWD 520也是讓我立馬就下單的原因之一。
冷凍配送到家,對育兒慌亂期的我來說超級友善。
十分建議也準備要購買的人一收到就立馬送進冷凍庫,因為巧克力本身就是很容易融化的食材。
外型簡單,眼鏡和鬍子造型的巧克力和烘烤香脆的杏仁粒,沒有過多不必要的裝飾。
純手工製作,每一顆蛋糕有些許不同都是很合理的。
淋面採用的是進口的法國可可巴芮Cacao Barry巧克力,黑可可100%和瓜瓦基爾64%,從顏色就可能得出巧克力的濃醇。
離開冷凍櫃才10分鐘,表面的巧克力幾乎都回到膏狀了,非常快,不用提早拿出來解凍也不怕解凍時間不夠長切不下去很尷尬。
泡過熱水的刀很輕易就切開半解凍狀態的蛋糕,切開後蛋糕內部也很快就解凍完成。
從切面看得出與一般買到的蛋糕很不一樣,不是一層一層疊起來,而是並排的蛋糕體。
近看切片蛋糕,看得出奶油只有薄薄一層,且是偏濕性的。
嚐了一口,淋面的巧克力醬是大人的口味,濃郁黑巧苦中帶甜,內餡香甜卻不膩口,蛋糕體是我喜歡的輕盈微濕口感。
吃到最後會吃到表面的杏仁粒,散發出的香味剛好與巧克力融合在一起,更好的提升了蛋糕的層次感。
吃的時候我一直覺得內餡的味道很熟悉,想了半天才想到是健達巧克力的味道。
威化乳酪醬的味道讓我蠻驚喜的,微鹹的口味讓整體更佳耐吃。
平時喜歡吃甜食巧克力的人,我真的大推!
古拉爵雖然是義式餐廳,但這個蛋糕真的有驚豔到我。
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