【開箱】台中二月森甜點工作室 台法混血的手工喜餅禮盒、彌月禮盒、伴手禮 ，客製化送禮最有誠意

二月森甜點工作室，台式與法式甜點元素完美結合的手工禮盒推薦！！
成份不含防腐劑、香精，且使用頂級食材，送禮不挑人，老人小孩都能安心食用的客製化喜餅、彌月禮盒。

二月是闆娘的生日，森是闆娘的名字。
一個簡短的品牌故事讓我看到了老闆對闆娘滿滿的愛。
也難怪，不論是喜餅也好彌月也罷，在值得紀念又充滿愛的日子裡，二月森的禮盒一直是送禮排行榜前幾名的佼佼者。
而我在送禮時一直習慣送的常溫禮盒也是他們的人氣商品。
顏值爆表的同時，口味也是標新立異，但又不會過於前衛，挑不挑嘴的吃貨紛紛為他留下好評。

這次沒有要送禮，而是被送禮，單純是假借開箱的名義，行嘴饞吃美食之實。
陪親愛的老王到台中高鐵附近出差，被我硬是凹了一個經典二月森當伴手禮，
從緞帶到盒子到裡面的蛋糕餅乾都是老王根據我的口味客製化的，突然覺得他的品味變好好多。

我的專屬禮盒是由5種常溫蛋糕和8種手工餅乾組成。

5種常溫蛋糕分別是， 玫瑰假期*1、蔓越莓白巧*1、黑糖花生達克瓦滋*1、抹茶柚子蛋糕*1、焙茶焦糖腰果布列尼酥餅*1。

8種餅乾，6種3片裝、2種長罐裝，蒜辣巴餅乾*1、麵茶餅乾*1、楓糖燕麥餅乾*1 、仙草餅乾*1、鹹蛋黃餅乾*1、抹茶餅乾*1、鹽岩巧克力餅乾*1長罐、匈牙利紅椒起司餅乾*1長罐。
就如禮盒的名字一樣，經典的西點種類，經典的台灣農產，但是在搭配上卻像兩顆石頭互相碰撞一樣，擦出絢麗花火。

保存方式

每種餅乾、蛋糕都有獨立包裝和附乾燥劑，打開來吃都是新鮮的狀態。
蛋糕類室溫保存5日、冷藏7日，
餅乾類室溫保存14日，建議冷藏並儘早食用完畢。

【蛋糕評價】

⬆️玫瑰假期
是我最喜歡的紮實且濕潤口感，味道醇厚，玫瑰清香是慢慢品嚐細嚼慢嚥會越來越香的口味。
玫瑰雖是蛋糕口味，但卻不會過於搶眼顯得很假。

⬆️抹茶柚子蛋糕
外型非常Q，但我一度認為他是西洋梨，老闆對不起，我跪。
柚子的味道很香～咬到糖漬柚子丁時，讓我瞬間很想來一杯柚子茶。
生活在柚子王國斗六的我，吃的是親切感。前韻是柚子香，後韻抹茶香，茶香中和了果香的甜。

⬆️蔓越莓白巧蛋糕
我懷疑這款和上一款抹茶柚子蛋糕的是老闆同時期的發想
不吃果乾的我在吃這款時，並不會咬到大塊的蔓越莓乾，而是碎碎的蔓越莓，對我來說是提味的作用。
蔓越莓的酸與白巧的甜很搭，算是吃起來比較清新的口味。

⬆️黑糖花生達克瓦茲
我是真的沒有吃過這麼台灣味的達克瓦茲啦～
台味十足的黑糖花生意外的很適合放在這個著名法式甜點裡。
黑糖花生奶油，有微微的厚度，不會讓泡沫蛋糕把醬吞掉，也不至於太多而形成油膩感。 這個豔遇組合我給90分！！！

⬆️焙茶焦糖腰果布列塔尼酥餅
第一次吃布列塔尼酥餅，單看外型我會預設他的口感很像布朗尼，但是不一樣啊不一樣！
布列塔尼酥餅吃起來外皮酥脆，內部厚實，微微的腰果顆粒提升了整體口感。
焙茶和焦糖的風味彼此襯托，又是一個毫無違和的豔遇組合。

【餅乾評價】

⬆️麵茶餅乾
整個禮盒中最台味的非麵茶餅乾莫屬了。
麵茶的香味很純 沒有添加更多的調味。餅乾本身甜度也不高，使得麵茶原本的香氣特別突出。

⬆️抹茶餅乾
第一個感想，好抹。
第二個感想，好想配茶。
甜度很低的一款餅乾。 抹茶香超級濃厚，微苦的滋味感覺配上一杯伯爵紅茶會很合適。

⬆️蒜辣巴餅乾
禮盒中我最喜歡的餅乾。
辣是真的會辣，平時喜歡吃辣的人一定會喜歡。
蒜香和巴西里的香氣也很重。是餅乾界難得少見鹹口又會辣的餅乾。

⬆️楓糖燕麥餅乾 & 仙草餅乾
椰香很足，燕麥的獨特香味越吃越香，楓糖的甜度剛好，是每個大人都吃過的記憶中的味道。
仙草餅乾則是淡淡的仙草香，要細品才會默默出現的味道。
米香顆粒雖然是點綴，同時也是帶來層次感及多風味的好幫手。

⬆️鹹蛋黃餅乾
omg鹹蛋黃的香氣是咬下去就爆衝出來的！！完全可以媲美某X楊方塊酥。

⬆️鹽岩巧克力餅乾 & 匈牙利紅椒起司餅乾
大人的巧克力味，搭配鹽岩鹹，時而巧克力甜，時而鹽岩微鹹。
微妙的變化在嘴裡反覆精彩。
旁邊的紅椒起司，看到紅椒以為是會辣的，結果完全不會辣，只是有紅椒的味道而已。
起司是那種要咀嚼才會散發出香氣的那種。隨著餅乾被咬碎，會越來越濃郁。

經典二月森禮盒評價

經典白綠大禮盒及緞帶好漂釀，可自選10-18種蛋糕餅乾把它塞滿。
禮盒的大小是送人會覺得很大器的尺寸25cm x 25cm。
價格大約落在750-900之間，客製化+全手工製作我覺得值回票價。
不只是喜餅和彌月，上面吃到的餅乾，也有伴手禮包裝，算是變化性蠻高的。

因為內容物大部份構思都是台法的組合，而且造型很用心在設計，記憶點很多很多。
另外，除了盒子和緞帶這種大部份餅家都有提供多選擇的優點以外，我覺得很吸引我的是他們有代客少量寄送喜餅的服務。
像我這種朋友不多，而且為數不多拿幾位都分散在全台各地的人，這個服務我真的很需要欸。當然運費是另計的。

小插曲

在選購時跟老闆和闆娘隨口聊幾句，才知道他們創立品牌至今自己也是經歷了結婚生小孩的過程，
特別可以理解為人父母，我們客人的心情。
真的！！！一開始我也覺得禮盒好吃就好，後來在選禮盒的時候，要考量的東西才從四面八方湧入。
甚至是太晚訂了，喜歡的店家已經被訂滿，會建議有送禮需求的人提早3個月左右就預訂。
看到他們這麼用心在推薦商品，其實我會蠻放心把喜餅彌月這種送禮的大事交到他們手上的。

資訊總在最後面

二月 • 森 甜點工作室-forêt de février pâtisserie
電話： (04)2337-2425
地址：台中市烏日區學田路8巷42號
官網：點我去官網
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