【雲林土庫美食推薦】Danke奧地利廚房傳統奧地利甜點休伯納捲雪緞異國料理好好吃

不用出國也能吃到道地奧地利美食
Danke奧地利廚房帶您品嚐歐洲浪漫

奧地利的每一個阿嬤媽媽級都有自己的獨家食譜。
雲林土庫的Danke奧地利廚房就把奧地利老鄉的味道原封不動的搬來了台灣。

Danke奧地利餐廳位於土庫鎮公所附近，正對面有中華電信服務中心，地點算蠻好找的。
白色貨櫃搭建，再以木頭的小門和圍欄共同組合而成，與附近的建築物風格全然不同，非常吸睛。

在和老闆娘私訊聊過之後才知道他們當月才開始有內用，所以趕快趁人少的時候帶黃豆出來放放風。
去到的時候只有我們一組客人，只是沒想到後面陸陸續續又來了幾組。
還好內用位置不多，並不會有太擁擠的問題。
因為已經吃過正餐，所以我們這次前去主要是吃下午茶，
點了休伯納捲綜合口味（3入原味&3入巧克力味）、維也納經典鳳梨櫻桃塔、奧地利傳統蘋果卡特塔和雪緞。

我和老王各點了一杯冰拿鐵和柳橙氣泡飲。
店家使用的咖啡，是奧利地最著名的咖啡與茶品牌Julius Meinl小紅帽咖啡。
喝起來很醇香順口，很適合作為下午茶的飲品。
柳橙氣泡飲帶著新鮮柳橙香氣，加上氣泡的口感，在悶熱天氣下享用十分解渴。

在剛要開始享受咖啡，我們的甜品就陸陸續續送上來了。
因為沒有點熱食，所以上菜速度真的蠻快的。
滿滿一桌賣相精緻的甜點，沒有一個是我吃過的，感覺非常新鮮，忍不住想大快朵頤。
據老闆娘說，在奧地利要吃到這類甜點，都只能等到有市集的時候才能購得，不像台灣，從路邊攤到店面，到處都找得到各種台灣特色點心。

休伯納捲綜合口味 6入 $340
去到的時候剛好趕上出爐時間，不論是外皮還是內餡都是最新鮮的時候。
外皮吃起來很酥，有點像可頌，內餡是給得很足的潔白蛋白霜，口感相當綿密。
表面的杏仁顆粒和巧克力醬不會佔據食物風頭，而是將層次和香氣提升。
作法跟捷克的煙囪卷有異曲同工之妙，但是吃起來卻是大大的不同喔！！

維也納經典鳳梨櫻桃塔大$580 小$95
這是一款奧地利的貴族甜點，內餡由法國白蘭地酒釀櫻桃和台灣本土的新鮮土鳳梨輔佐搭配。
酸甜口味吃起來清爽不甜膩，土鳳梨的纖維感讓層次顯得很豐富，
酒釀櫻桃的香氣從裡面滲入塔皮，隱約的酒香讓風味完全不單調。
塔皮邊緣很香酥，輕輕一掰就碎，下方則是內餡滲透營造出的較濕口感。
我本身很愛吃鳳梨酥，所以這款我超級喜歡！！

奧地利傳統蘋果卡特塔大$520 小$80
掌聲有請奧地利鄉村美食代表～～～～
這次是我第一次嘗試蘋果料理，是的我沒有吃過蘋果派😂
沒想到我會喜歡這個風味，跟鳳梨櫻桃塔有點類似的是酸甜的口味，但是蘋果卡特塔添加了肉桂，吃起來很香很香很香。
新鮮的蘋果稍微煮得軟爛，但同時又保有一些顆粒口感，
肉桂的香氣中和了蘋果的酸，蘋果的酸襯托了肉桂的香，這個CP很可以！

雪緞覆盆子口味大$520 小$290、草莓口味大$510 小$280、咖啡口味大$500 小$270
在還沒有經過老闆娘介紹前，其實我真的對這個甜點很沒有想像。
雪緞，很漂亮的名字，卻有著‘會消失的蛋糕’的別稱。
吃一口發現他真的會消失，白色的部分吃起來有點像marshmallow棉花糖，但是含了一下他就會像一般棉花糖那樣消失在口中。
中間的鮮奶油餡是咖啡口味，微苦的滋味增加了甜點的耐吃程度。
整體來說是比較有趣的一道甜點，小孩一定會喜歡。